Le restaurant le Royal Troyes est heureux de collaborer avec les producteurs suivants :
La Ferme Paty D'Arrelles Canard
Maison Maury Andouillette
Maison Guilleminot Planche de charcuterie
Moulin D'Eguebaude Omble de Fontaine
La Ferme du Pré Mazet Légumes, fruits, confitures